わが家の超簡単おかずメモ

まぐろチャーシュー（焼津中央水産）をご紹介します。商品名通り、まぐろの頭と尾の部分の叉焼です。サラダやラーメンなど料理の具材としての食べ方もありましたが、厚めにスライスしてマヨネーズをつけておかずでいただきました。まさに焼津の味です。

いももち（サンコーフレッシュサービス）をいただきました。地元の東急ストアで北海道名産店を実施ていて、いももちが、なんと5割引だったので購入。お餅の食感としっかりした弾力がありながら食べてみると芋の味がするという不思議な食品です。

黒にんにく（新栄農場/大漁㈱むつ総合卸売市場）をご紹介します。生にんにくが熟成でメイラード反応から真っ黒に変化。特有の生臭さが抜けドライフルーツの味わいになるだけでなく、アリシンからS-アリルシステインにかわり栄養価がより高くなります。

にんにくみそを作りました。料理に添えたり、「ごはんの友」としておかず味噌としていただいたりしています。表現は味噌ニンニク、味噌にんにく、ニンニク味噌、にんにく味噌など様々ですが、ニンニクと味噌と油（ごま油）とみりんを使います。

小いか醤油煮（伊藤食品）は、国内で水揚げされた限られた時期にしか漁獲されない小いかをまるごと丸大豆醤油と北海道産ビート糖、いしるなどで甘めに味付けした缶詰です。化学調味料不使用で八戸の工場で製造。おかずにもお酒のお供も最適です。

中華丼の具2食（大阪王将/イートアンド）は、彩りの良い具材と醤油ベースにチキンエキスで旨みの効いた餡がかかった、大阪王将の看板メニユーである中華丼の具を、ボイルしたり電子レンジで温めたりするだけで食べられる絶品。お店の味を家庭で味わえます。

『デルモンテ洋ごはんつくろ洋風まぜごはんの素』シリーズの『バターしょうゆピラフ』をいただきました。ピラフの素でありながら炊き込む必要がなく、炊いたごはんにまぜるだけで、バターしょうゆの風味を活かしたピラフに仕上げます。

キッコーマンの、『うちのごはん混ぜるだけの鶏そぼろ甘辛しょうゆ味』をいただきました。ご飯の具材ですが、炊き込む必要がなく、炊いたごはんにまぜるだけで、甘辛しょうゆ味の鶏そぼろごはんができます。常温保存ですが、化学調味料・着色料不使用です。

ベーコンマックポーク＝マクポ（マクドナルド）が、7月4日から全国のマクドナルド店舗にて販売開始されました。香ばしく辛味のあるポークパティに、グリルしたジューシーでスモーキーなベーコンを加えた豚肉バーガーです。夜マックならパティも2枚になりま...

『なっとうの友 納豆スティック NR-7902』（和平フレイズ）を利用してみました。形と商品名で想像がつくとおもいますが。納豆をかき混ぜる棒です。効率よくかき混ぜられ、まろやかでこしのある糸を作り出し、納豆を素早く混ぜ合わせられるというものです。